各学区、学校、幼儿园：

　　现将《武乡县学校食品安全突发事件应急处置预案》印发给你们，请认真贯彻落实，遵照执行。

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　　武乡县学校食品安全突发事件应急处置预案

　　为深入加强学校食品卫生工作，不断提升学校公共卫生工作的水平，进一步保障广大师生的身体健康和生命安全，提高应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，根据《武乡县食品安全突发事件应急预案》制定本预案：

　　一、工作目的

　　建立健全学校食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制学校食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少事故危害，保障广大师生的身体健康与生命安全。

　　二、工作原则

　　（一）坚持“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作原则。

　　（二）坚持群防群控，加强日常监管，及时分析、评估和预警的原则。

　　（三）坚持依靠科学技术支撑，实行科学民主决策，依法规范应急处理，确保应急预案的科学性、规范性和可操作性的原则。?

　　（四）坚持对学校食品安全事故快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处理，做好学校食品安全事故的善后处理及整改督查工作的原则。

　　三、领导机构

　　武乡县学校食品安全突发事件应急处置小组在武乡县重大市场监管事件应急指挥部领导下开展工作：

　　组  长：申俊杰（县教育局局长）

　　副组长：牛永峰（县教育局副局长）

　　        李玉峰（县教育局副局长）

　　成  员：高拴北  王  华  杨晓军  王  俊  王玉波  史晓梅

　　1.组长全面负责学校食品安全突发事件应急处置小组工作。一旦发生食物中毒事件，负责和有关部门的协调工作，负责组织组织抢救中毒师生，安排检查现场，保护留样食品，调查事件的起因，负责安全善后工作等。

　　2.副组长积极配合组长工作，配合协调解决问题。

　　3.成员在组长、副组长领导下积极开展工作。结合平时工作权限主动承担工作任务。

　　4.校长是学校食品安全第一责任人。本校如发生食品中毒事件应立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，组织抢救中毒师生，解决善后工作。保护好现场和食品留样。

　　四、应急处理

　　学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。

　　1.立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具；禁止擅自销毁和破坏现场，追回已出售的可疑食品。

　　2.收集当餐就餐人员信息。

　　3.及时、准确做好信息公开，保障师生和家长在事故发生处理过程中的知情权，避免师生、家长不必要的误解或恐慌。同时要安抚好中毒师生，稳定师生情绪，做好学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。

　　4.及时报告：

　　（1）条件：5人（含5人）以上疑似食物中毒和食源性疾患症状。

　　（2）供应单位的名称、责任人、地址及联系电话。

　　（3）目前状况，事情的经过和紧急处理措施。

　　（4）报告时间和报告人。

　　5.程序：学校发现师生疑似食物中毒或食源性疾患，应在事件发生30分钟内报告武乡县教育局和武乡县食品安全委员会办公室。90分钟内写出书面报告呈交县教育局。

　　6.成立应急处理小组：

　　（1）事件发生后，学校应立即成立由校长担任组长，班主任、后勤人员及骨干教师等力量组成的应急处理小组，安排好分工，各司其职，做好及时抢救中毒师生及学生家长的安抚工作。

　　（2）组织安排好必要的车辆，以备运送病患师生至医院及时救治。

　　7.救治病患：

　　（1）学校要安排教师及时将患病师生送到就近医院，协助医院救治患者，做好登记工作，及时通知家长。

　　（2）学校应安排教师做好摸排调查工作，加强家校联系（有专人接听家长咨询电话）。

　　8.保护现场：保留造成和导致疑似食物中毒和食源性疾患的食品及其原材料、工具、设备和现场。

　　9.配合调查：积极配合县食安办进行调查，按照食安办的要求如实提供有关材料和样品。

　　10.控制事态：落实县食安办的要求及采取的其它措施，把事态控制在最小范围。

　　五、事后总结

　　认真做好食品安全突发事件的总结及责任追究工作。分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品卫生安全漏洞，确保食品安全各项工作落到实处，进一步加强食品安全管理，明确责任，杜绝类似事件的再次发生。查明事件的原因后，根据事件的轻重及造成的社会影响，按照责任分工，依据《食品安全法》等法律法规的规定追究行政、刑事责任。